L'art de la

Vinification

Le vignoble s’étend sur 9 villages différents répartis sur trois grandes zones géographiques.

La Montagne de Reims, sur les villages de Trois-Puits, Rilly-la-Montagne, Ludes, Sermiers et Chigny-les-Roses classés en Premier Cru, et aussi Mailly-Champagne, village Grand Cru, où s’épanouit à merveille le Pinot Noir.

La côte des Blancs sur les communes de Chouilly et de Cramant, villages classés Grand Cru de Champagne, où le Chardonnay règne en maître.

La Vallée de la Marne, plus précisément à Barzy-sur-Marne, où le Pinot Meunier planté sur les coteaux abrupts domine la Marne.

Le vignoble se compose de 5 hectares environ répartis sur 50 parcelles, ce qui permet d’assembler avec subtilité et régularité les différents Champagnes de notre gamme.