Blanc de Blancs

Tout en délicatesse, ce mono-cépage Chardonnay, dont une partie est vieillie en barrique, dévoile à l’œil une très belle robe dorée pâle à reflets verts qui rappelle la couleur des raisins blancs.
Son effervescence fine et légère est une invitation au plaisir.

Son nez riche et frais est subtil et révèle d’emblée des arômes de citron confit et de fleurs (acacia et rose), puis à l’aération apparaissent des senteurs séduisantes de citron vert, de poire et de bergamote.
Son attaque en bouche est souple avec en primauté des arômes de mangue et de melon jaune, puis apparaissent des notes marquées de banane et de fruits confits (abricot) et se mêle en toute fin de bouche, douce et crémeuse, une subtile note de poire au sirop.